Επίδραση διαφόρων ειδών βουτυρικού οξέος στην ποιότητα των αυγών σε στρώμα

Επίδραση διαφορετικών ειδών βουτυρικού στην ποιότητα των αυγών σε ωοτόκες όρνιθες

1 Υλικά και μέθοδος                                                                         ,

1.1 Πειραματόζωα και Ομάδες

1008 ωοτόκες όρνιθες B380 48 εβδομάδων κατανεμήθηκαν τυχαία σε 4 θεραπείες, 6 επαναλήψεις ανά θεραπεία, 42 όρνιθες ανά επανάληψη, τρέφονταν για 60 ημέρες. Η θεραπεία 1 είναι: ομάδα ελέγχου, η οποία τρέφονταν με βασική δίαιτα. η θεραπεία 2 είναι η ομάδα βουτυρικού νατρίου, η οποία τρέφονταν με βασική δίαιτα + 300ppm βουτυρικού νατρίου. Η θεραπεία 3 είναι 50% επικαλυμμένο βουτυρικό νάτριο, η οποία τρέφονταν με βασική δίαιτα + 300ppm 50% επικαλυμμένο βουτυρικό νάτριο. η θεραπεία 4 είναι η ομάδα βουτυρικού ασβεστίου, η οποία τρέφονταν με βασική δίαιτα + 300ppm βουτυρικού ασβεστίου.

1.2 Συλλογή και αποθήκευση δειγμάτων

Στο τέλος της δοκιμής, συλλέχθηκαν 18 αυγά από κάθε ομάδα (3 αυγά από κάθε επανάληψη), αποθηκεύτηκαν σε 4 ℃ ψυγείο.

2 Αποτελέσματα και ανάλυση

Ο πίνακας 5 έδειξε ότι, δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στον δείκτη σχήματος αυγού μεταξύ κάθε πειραματικής ομάδας και της ομάδας ελέγχου(P>0.05); το πάχος του κελύφους του αυγού της ομάδας βουτυρικού ασβεστίου είναι το παχύτερο, υπάρχει εξαιρετικά σημαντική διαφορά μεταξύ της ομάδας βουτυρικού ασβεστίου και των άλλων 3 ομάδων(P﹤0.01), η ομάδα 50% επικαλυμμένου βουτυρικού νατρίου είναι 8,25% υψηλότερη από την ομάδα ελέγχου, η ομάδα βουτυρικού νατρίου είναι βασικά ίδια με την ομάδα ελέγχου. Το ειδικό βάρος του βουτυρικού ασβεστίου είναι το μέγιστο, υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ της ομάδας βουτυρικού ασβεστίου και της ομάδας βουτυρικού νατρίου (P﹤0.05), δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ των άλλων ομάδων (P﹤0.05); Μονάδα Hough του βουτυρικού ασβεστίου είναι η καλύτερη, υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ του βουτυρικού ασβεστίου και των άλλων ομάδων (P﹤0.01), η μονάδα Hough της ομάδας 50% επικαλυμμένου βουτυρικού νατρίου και της ομάδας βουτυρικού νατρίου είναι 1,1% και 3,8% υψηλότερη από αυτήν της ομάδας ελέγχου, αλλά δεν υπάρχει σημαντική διαφορά(P>0.05).

3 Συμπεράσματα

Το αποτέλεσμα έδειξε ότι, η σταθερότητα της πρωτεΐνης της ομάδας βουτυρικού ασβεστίου είναι η υψηλότερη, η ποιότητα της πρωτεΐνης είναι η καλύτερη. Η μονάδα Hough της ομάδας βουτυρικού ασβεστίου αποδεικνύει ότι έχει καλύτερες θρεπτικές ιδιότητες. Το βουτυρικό ασβέστιο μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση και την αξιοποίηση των μικροστοιχείων για τη βελτίωση της ποιότητας του κελύφους του αυγού.

Αυτή η δοκιμή έδειξε ότι, η συμπλήρωση βουτυρικού στη διατροφή των ωοτόκων όρνιθων μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα των αυγών, η επίδραση του βουτυρικού ασβεστίου είναι καλύτερη από το βουτυρικό νάτριο και το 50% επικαλυμμένο βουτυρικό νάτριο.